Однако эта идея провалилась так же, как и мысль продавать по пятницам специальные гамбургеры без мяса для католиков. 25 марта 2019 года компания McDonald’s объявила о покупке израильского ИТ-стартапа Dynamic Yield Ltd, который занимается технологиями в сфере искусственного интеллекта. Сделку называют самой крупной в истории корпорации за последние 20 лет; по неподтверждённой информации, её сумма может составлять 300 млн $[12][13]. 16 мая компания объявила о полном уходе из России, а также о полной продаже всего российского бизнеса предпринимателю Александру Говору[5] с возможностью через несколько лет выкупить свои активы обратно[37]. «Макдоналдс» полностью обновляет все рестораны каждые 10—15 лет.
В 1960 году он все же зарегистрировал компанию McDonald’s Corporation. Сэнфорд за полгода вернул вложенные в открытие «Макдональдса» деньги и разбогател. Сам Рэй тоже открыл ресторан в городке Дез-Плензе на участке трассы 66 в штате Иллинойс.
Конечно, речь не только о Рэе Кроке, который сумел перенять и усовершенствовать систему скоростного обслуживания в сети ресторанов «МакДональдс». Речь и о тех огромных коллективах работников, которые в этой системе работали. И конечно же, о братьях Дике и Морисе Макдональдах, чье имя и технологии позаимствовал Рэй Крок в своем деле. Ричард и Морис заметили, что посетителям больше всего нравятся гамбургеры и картошка фри. Братья сократили меню, убрав менее прибыльные хот-доги и чипсы в пользу яблочного пирога.
В 1955 году он открыл свой первый McDonald’s в городке Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время — музей корпорации). В 1955 году Кроком была зарегистрирована компания McDonald’s System, Inc (в 1960 году переименована в McDonald’s Corporation). В 1961 году все права на компанию были полностью выкуплены Кроком. Уже с начала 1960-х годов компания делала большой упор на рекламу, став одним из самых узнаваемых брендов.
В целях обеспечения населения государства, в котором работают рестораны сети, рабочими местами, принципиальной доктриной компании «Макдоналдс» является использование только местных продуктов. Практически все продукты, продающиеся в ресторанах сети «Макдоналдс» в какой-либо стране, произведены в этой стране. В 2017 году китайская инвестиционная корпорация CITIC и американский фонд Carlyle Group купили 80 % сети ресторанов McDonald’s в Китае и Гонконге за 2,08 млрд $. После окончания сделки 52 % бизнеса сети ресторанов сосредоточились у CITIC Group, 28 % — у Carlyle и 20 % остались у McDonald’s[10][11]. Не сумев достичь большого прогресса в этой борьбе, McDonald’s начала наращивать своё присутствие в других странах.
Второе рождение «МакДональдса»
Также компания была намерена сократить количество искусственных красителей, консервантов и ароматизаторов. Доля жиров и добавленного сахара в продукции «Макдоналдс» не будет превышать 10 %. Планировалось, что к 2022 году 50 % детского меню будет соответствовать новым требованиям[31]. «McDonald’s в России» — сеть предприятий быстрого обслуживания, действовавшая в России с 1990 по 2022 годы. Согласно решению Федерального арбитражного суда Московского округа от 2011 года, McDonald’s являлась сетью магазинов по продаже продуктов питания, а не сетью ресторанов[4]. Чтобы привлечь посетителей, рестораторы возвращались к истокам братьев Макдональд — продавали хот-доги.
Интересы сети в России обеспечивают дочерние компании — ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс». В московском районе Ново-Переделкино действует производственный комплекс «Макдоналдс», поставляющий полуфабрикаты ресторанам сети. Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком МакДоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания». Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания»[7]. В дальнейшем сеть «Макдоналдсов» в России развивалась всё более быстрыми темпами.
McDonald’s в России
Используемые биографические рассказы, несмотря на достаточно поверхностный характер, представляли собой романтичные истории, что явно способствовало продвижению сети «МакДональдс». Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть McDonald’s. 24 мая 1997 года возле станции метро Лукьяновская в Киеве открылся первый на Украине ресторан «Макдоналдс»[5].
31 января 1990 года в Москве был открыт первый в СССР (и самый большой на то время в мире) ресторан «Макдоналдс»; в том же году были открыты рестораны в нескольких восточноевропейских странах и в материковом Китае. К 1999 году работало уже 50 предприятий быстрого обслуживания[17], работавших помимо двух столиц и Подмосковья также в Нижнем Новгороде, Самаре, Казани, Воронеже и Ярославле. Летние Олимпийские игры 1980 года должны были быть открыты для западных туристов, однако в Москве не было заведений быстрого питания, которые могли бы обслуживать посетителей.
Все рестораны предоставляют бесплатный доступ к Интернету посредством беспроводного подключения WiFi. До ухода из России подобная практика применялась в 24 ресторанах сети, а к 2025 году планировалось распространить её на все российские Макдоналдсы[76]. По состоянию на декабрь 2020 года в России работало 760 ресторанов «Макдоналдс»[40]. Почти во всех ресторанах, кроме расположенных в фуд-кортах торговых центров, действует бесплатный Wi-Fi-доступ с обязательной идентификацией, обеспечиваемый компаниями «Вымпелком» и «Энфорта»[41].
История появления ресторана показана в кинодраме 2016 года «Основатель».
Открытие первого «МакДональдса» в России
И как мы знаем сейчас заведения Макдоналдс существуют по всему миру. Узнав историю появления названия изучаемого бренда, неплохо бы выяснить, что в оригинале значит сама фамилия братьев-основателей. Тогда основатель «МакДональдса» попробовал ввести в ассортимент закусочных десертные блюда (богемские пирожные, клубничный слоеный пирог и др.).
- Что же касается внутренней работы компании, то тут «МакДональдс» предпочитает соблюдать корпоративную анонимность.
- Иногда они просто добавляют мягкий знак, как в случае с названием «МакДональдс».
- По состоянию на 2015 год, в нём ежедневно обслуживалось более 8 тыс.
- Начиная с 1976 года, McDonald’s в Канаде пытался открыть два переносных ресторана во время Олимпийских игр, недалеко от стадиона Лужники.
- За 28 лет работы «Макдоналдс» в России принял свыше 5 млрд гостей[42].
Справедливости ради следует отметить, что «МакДональдс» — далеко не самая злоупотребляющая компания в области вкусовых усилителей. Например, широкий резонанс среди про-лайф активистов был вызван разрешением компании «Пепси» использовать для усилителей вкуса клетки, выращенные на основе абортивных тканей. Однако такой основательный подход к детскому набору стал проявляться преимущественно в последнее время. Изначально игрушка служила просто небольшим приятным дополнением к еде – этакий маленький пустячок (летающая тарелка, шарик и др.). Детский обед «Хэппи Мил» включает в себя чикен-бургер (булочка, котлета, капуста), картошку фри и сок. А в 2011 году в детское меню добавляются здоровые ингредиенты – яблочные дольки и морковные палочки.
В 1954 году Рэй Крок нашел идеального последователя Макдональдов. Журналист Сэнфорд Агате решил заняться ресторанным бизнесом и приобрел франшизу на открытие ресторана в городке Вокеган. Спустя год его «Макдональдс» открылся и стал приносить по 30 тысяч долларов в месяц. Владелец земли, которую Агате арендовал под ресторан, был раздосадован тем, что сдал ее дешево — за тысячу долларов. Макдоналд — это фамилия двух братьев, которые совместно с Рээм Крок открыли ресторан Макдоналдс. Mc — это традиционная в древне-кельтском языке приставка, которая имеет значение «сын».
Они работали монтировщиками декораций в Голливуде, накопили деньжат и решили начать собственное дело. Сначала бизнесмены хотели продолжить работу в уже знакомой сфере кино и открыли кинотеатр. Привлечь публику не удалось, но братья не покинули мечту разбогатеть. Макдональды — это самая известная и распространенная шотландская фамилия.
Рестораны «Макдоналдс» открывались по франшизе в Кемеровской, Новосибирской, Томской областях и в Алтайском крае. Так, важным этапом в развитии сети в Сибири стало открытие первого ресторана «Макдоналдс» в Новокузнецке, где располагался ОАО «Инрусинвест», с которым был подписан договор франчайзинга[44][45]. На франчайзинг приходится более 90 % предприятий «Макдоналдс» в мире[46]. 17 августа 2007 года стало известно, что компания «Голден Телеком» подписала с сетью ресторанов быстрого обслуживания договор о предоставлении услуг связи в ресторанах компании McDonald’s.
В заведении Ричарда и Мориса посетителям уже тогда подавали гамбургеры. Бутерброды с котлетой, овощами и томатным соусом вошли в американскую кухню благодаря переселенцам из Германии. В 1940 году в калифорнийский городок Сан-Бернардино приехали братья Ричард и Морис Макдональд.
Дальнейшее развитие и открытие ресторанов сети в России[править править код]
Братья принимали на работу только официантов-мужчин, так как в коллективе с девушками страдала бы дисциплина. В ресторане «Макдональдс» автомобилистам можно было не заходить внутрь, а заказать еду в автомобиль. Макдональды нашли место на трассе 66 и построили придорожную закусочную. В то время автомобилисты любили ресторанчики, где можно быстро и недорого поесть.
Основание и первые рестораны «Макдоналдс»[править править код]
McDonald’s объявил о планах открыть ещё 40 ресторанов в России[30]. В этом же году компания начала изменения в составе «Хэппи мил» в пользу более здорового питания. Согласно новым стандартам, в меню не будут включаться чизбургеры и шоколадное молоко, позиции будут доступны лишь в качестве дополнительной опции. На данный момент этим параметрам соответствуют 28 % детских меню в 20 странах, где представлен «Макдоналдс», но они будут распространены в 120 государствах.
Дорого и без конкурентов: как открыть свой бассейн и в чем особенности бизнеса
Что же касается внутренней работы компании, то тут «МакДональдс» предпочитает соблюдать корпоративную анонимность. Так, исполнительное руководство, например, старается избегать участия во всевозможных отраслевых ассоциациях и промышленных выставках. Давать интервью для деловой прессы «МакДональдс» также отказывается. Лав, внешняя сторона сети ресторанов быстрого питания считается настолько привычным атрибутом повседневной жизни американцев, что внутренняя работа расценивается в качестве чего-то само собой разумеющегося. «Ароматные» технологии для каждого блюда «МакДональдса» также держатся в строжайшем секрете. В 1998 году в составе высшего руководства впервые появился человек, не проработавший в компании много лет, им стал Алан Фелдман из «Пицца Хат», назначенный президентом подразделения McDonald’s USA.
Ассошиэйтед Пресс сообщило, что «это означает, что еда будет приниматься в настоящих московских ресторанах. Ужин или обед может занять несколько часов, а обслуживание и еда сильно различаются»[7]. Рассматривая значение и способ написания названия данной сети фастфуда, стоит окунуться немного в ее историю. Начинает свой отсчет она с 1940 г., когда шотландские эмигранты братья МакДональды основали свой первый ресторан быстрого питания в калифорнийском городке Сан-Бернардино. Происхождение термина из гаэльского – подтвержденный факт, точно так же, как и значение слова «МакДональд» в нем. А если учесть, что сеть ресторанов с таким названием является крупнейшей в мире в своей сфере, можно считать такой перевод – пророческим.